Rational iVario

Rational iVario

^{Nicht Kipper. Nicht Kessel. Nicht Fritteuse.}

Sondern alles Zusammen!

^{Mehr Infos direkt bei Rational ...}

^{Maße B 1100 x T 938 x H 485 mm}

^Funktionen

^{⦁   iCookingSuite, intelligenter Kochassistent mit den 6 Betriebsarten: Fleisch, Fisch,}

^{Gemüse und Beilagen, Eierspeisen,}

^{⦁   Milch- und Süßspeisen, Suppen und Saucen oder den 5 Garverfahren Kochen,}

^{Braten, Frittieren, Schmoren sowie}

^{⦁   Finishing für einfache Eingabe des Wunschergebnisses mit automatischer}

^{Anpassung des idealen Garvorgangs.}

^{⦁   Landesspezifische Voreinstellungen der Garparameter unabhängig von der}

^{eingestellten Sprache, Auswahl einer}

^{⦁   zweiten, zusätzlichen Landesküche möglich}

^{⦁   Niedertemperaturgaren (auch über Nacht), Konfieren, Sous-vide-Garen}

^{⦁   iZoneControl – Flexible Aufteilung des Tiegelbodens in Zonen mit}

^{unterschiedlichen Temperaturen}

^{⦁   Manueller Modus: Garen mittels frei einstellbarer Flüssigkeitstemperatur,}

^{Tiegelbodentemperatur oder Öltemperatur. Temperaturbereich: von 30 °C–250 °C}

^{⦁   iVarioBoost-Energiemanagement}

^{⦁   Anlegen von anwenderspezifischen MyDisplay-Profilen für eine individuelle}

^{Geräte- und Bedienungskonfiguration z.B. individueller Startbildschirm}

^{⦁   1.200 Programme mit bis zu 12 Schritten frei programmier- und benennbar} 

^{⦁   Zwei unabhängig voneinander zu betreibende Tiegel}

^{⦁   AutoLift Hebe- und Senkvorrichtung für das Garen in Körben}

^{⦁   Erkennung des Garmediums im Tiegel: keine Verbrennung von Öl möglich}

^{⦁   Delta-T-Garen zum schonenden Garen von großen Fleischstücken}

^{⦁   Sensitiv Kochen für das schonende Garen von sensiblen Produkten}

^{⦁   Wassereinlauf, automatisch und litergenau den Tiegel befüllen}

^Bedienung

^{⦁   10,1'' TFT-Farbdisplay mit kapazitivem Glas-Touchscreen, mit}

^{selbsterklärender Symbolik für einfache, intuitive Bedienung}

^{⦁   Zentrales Einstellrad mit „Push“-Funktion zur Bestätigung von Eingaben}

^{⦁   Bedienerführung in mehr als 40 Sprachen wählbar}

^{⦁   Top 10 Favoriten-Liste der am häufigsten verwendeten iCookingSuite-}

^{Garpfade und manuellen Programme, einfach auffindbar unter dem}

^{Favoriten-Stern im Startbildschirm}

^{⦁   Digitale Temperaturanzeigen}

^{⦁   Anzeige von Soll- und Istwerten}

^{⦁   Zeitschaltuhr digital 0–24 Std. mit Dauerstellungen, wahlweise}

^{Einstellung Std./Min. bzw. Min./Sek.}

^{⦁   Klingelton und Displaykontrast einstellbar}

^{⦁   Umfangreiche, kontextsensitive Such- und Hilfefunktion}

^{⦁   Digitale Betriebsanleitung mit Praxistipps und umfangreichen}

^{Anwendungsbeispielen, die direkt als Garpfad aus dem Handbuch}

^{gestartet werden können}

^{⦁   Geräteüberwachung vom PC, Smartphone oder Tablet mittels}

^{ConnectedCooking}

^{Ausstattungsmerkmale}

^{⦁   iVarioBoost-Heizsystem}

^{⦁   Reaktionsschneller, kratzfester Hochleistungs-Tiegelboden}

^{⦁   Kerntemperaturfühler mit 6 Messpunkten (1 Fühler pro Tiegel)}

^{⦁   Entleerung von Koch- bzw. Reinigungswasser, direkt durch den}

^{integrierten Wasserablauf im Tiegel Integrierte, ergonomisch bedienbare}

^{Handbrause mit Rückholautomatik, umschaltbarem Strahlbild}

^{(Punkt- und Brausestrahl) und integrierter Wasserabsperrfunktion}

^{⦁   Integrierte Steckdose, 1 NAC 230 V}

^{⦁   Temperatureinheit in °C oder °F einstellbar}

^{⦁   Magnetische Kerntemperaturfühlerhalterung}

^{⦁   Tiegel kippbar durch einen Elektrozylinder} 

^{⦁   Deckel mit integriertem Wassereinlauf}

^{⦁   ServiceDiagnose System (SDS) mit automatischer Anzeige von Servicemeldungen}

^{⦁   Kaltwasseranschluss (inkl. Wasserzulaufschlauch 1,50 m)}

^{⦁   Integrierte WiFi-Schnittstelle, z. B. zur Anbindung an ConnectedCooking}

^{⦁   Innen- und Außenmaterial aus nichtrostendem Edelstahl Hygiene, Arbeitssicherheit}

^{⦁   Betriebs- und Warnanzeige, z. B. warmes Öl beim Frittieren}

^{⦁   USB-Schnittstelle zur Ausgabe von HACCP- und Servicedaten sowie Übertragung von}

^{Garprogrammen auf den RATIONAL USB-Stick und für einfaches Software-Update}

^{⦁   Sicherheitstemperatur-Begrenzer}

^{⦁   Technischer Raum von vorne zugänglich}

^{⦁   Fugenfreier Hygienetiegel mit gerundeten Ecken Prüfzeichen}

^{⦁   Konformitätserklärung: CE}

^{⦁   Elektrische Sicherheit: SEMKO Intertek, ETL Safety}

^{⦁   Bediensicherheit: GS}

^{⦁   Hygienische Sicherheit: ETL Sanitation}

^{⦁   Trinkwasserschutz: SVGW}

^{⦁   Spritz- und Strahlwasserschutz IPX 5}

^{Technische Daten}

^{Kapazität 2 x 19 dm2, 2 x 25 l}

^{Essen pro Ausgabe 50-100}

^{Anschlusswert 21 kW}

^{Spannung 3 NAC 400 V}

^{Unsere iVario auf Lager:}

^{1Stk Rational iVario Pro 2-S}